（老師嘟嘴誒=￣ω￣=）
「台南是世界上最好生活的都市，現在，我必須再加一句，台南也可以是個最好圓夢的地方。」
這是蘇文鈺老師在完成了Lulu's hand 這個咖啡神器之後的有感而發。
蘇文鈺老師，或許是我認識當中，最跳tone的一個國立大學教授了！！！
他明明是資工系的老師，是科技界頂尖的人材，應該要很宅很宅才對，
但相反的蘇老師卻是個黑膠音樂愛好者、更愛烘咖啡，磨咖啡、泡咖啡、聊咖啡事。
另外，他還喜歡天馬行空的亂想，然後花很多力氣將亂想的事實現！
因為這樣特別跟跳tone~~一定要來深入瞭解一下的呀！！！
訪問蘇老師前，
我是帶著一顆準備被老師打槍的緊張心情前往蘇老師的辦公室（研究生改不掉的老毛病=_=）
但是一進到蘇老師的辦公室，
那種緊張的心情，伴隨著老師播放的黑膠音樂而得到舒緩。
蘇文鈺老師身兼多種角色得特質，
他是諄諄教誨的老師、幻想頑童、黑膠唱片收藏者、咖啡癮者、生活藝術家等等等，
此外他也是個有創作力的maker，
他會因為想要聽好聽的音樂，自己做一個很厲害的音響！
為了讓他心愛的黑膠唱片封套可以完美呈現，
而做了一個專屬於黑膠的壓克力展示板！
為了要喝一杯好喝的咖啡，
而花兩年的時間做一個咖啡手沖神器！
鋪陳了這麼多，主角終於出場。
今天要講的故事，
是蘇老師如何成為【Lulu's hand手沖咖啡杯】背後重要的推手～
（想認識Lulu's hand的請點：【開箱文】Lulu's Hand 懶人也可泡出專業好咖啡！ ）
說起lulu's hand ，就不得不提起蘇文鈺老師以及他的博士班學生敬倫～
最早，這師徒二位，不知道在哪弄到一個號稱是國外賣最夯的咖啡濾網，
又號稱可以保留所有油脂香氣金屬濾網。
然後師徒兩就很開心的磨豆子泡咖啡～
再浪費了一堆好咖啡豆之後，
終於死心覺得著個號稱神器的咖啡濾網其實是個很難的爛貨的同時，
也激發起他們想要制作一個“號稱任何人都可以泡出好喝咖啡”的咖啡神器！
故事發展到這邊，很多人一定覺得很荒謬！！！
一個大學教授跟他的博士班學生，世界上完美的嘴砲組合
誰不知道學術界的人最愛發表一些虛無縹緲的理論外加不斷的批評然後毫無實踐能力可言！！
但是，兩年後，也就是2014的今天，當初那兩個做夢的師徒，已經完成了他們心中的咖啡神器，
也就是今天的Lulu's hand
想瞭解更多可以點它！
這兩年的研發過程，蘇老師從從研究室跨到工廠，
每週跟敬倫泡在工廠跟台南加工廠老板一起腦筋急轉彎，
從無到有的將lulu's hand 創造出來！
整個過程當中，其實經過很多很多的修改跟卡關！！！
現在的lulu's hand 有四個主要部分（如上圖），
光是內杯結構就修正了無數次，更不用說其他部分了，
金屬濾網會刮傷手，不行要改！
咖啡過濾速度太快，不行要改！
底部沒做導流，咖啡會漏倒杯子外面，不行要改！
"修改"說來簡單，過程卻沒這樣簡單，
但每一次的修正都是要砸錢的。
在這個過程中，蘇老師常說，多虧遇到了許多可愛的台南廠商，
才讓整件事變得可能，若換到別地方去，根本不可能發生。
anyway~在經歷多次的鬼打牆及問題修正後，
Lulu's hand，傳說中的泡咖啡神器正式問世！！
蘇老師說，在台南工業區裡，隱藏著無數達人，
都是在加工業做了幾十年的老師傅，功力深厚。
這些達人，其實衣食無缺，也不會唯利是圖，
他們希望能做出有趣有用的東西，
只要耐心跟他們溝通，他們都很願意配合，
只要東西可以吸引他們的興趣，加工價格低一點也沒關係。
在這樣的天時地利人和，
讓一群想為台南在地做點事兒的人們碰狀在一起，
也這樣，Lulu's hand 在蘇老師跟敬倫的幻想中、實驗中，
以及台南廠商的全力支持中，
得以實現。
若問蘇老師，這個發明除了咖啡變好喝之外，還帶來什麼啓發呢？
我想他會回：有夢想，有想法，不輕易放棄，終究可以找到貴人相助。
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