劍獅女孩

燒肉粽～燒肉粽～賣燒肉粽～～～～

府城是台灣最早開發的城市，因此留有很多老味道，

楊哥楊嫂肉粽，就是傳承四十多年的好味道之一，

楊哥楊嫂最早是『榮美商店』，

就是我們小時候常在去的『甘仔店』，

後來楊嫂漸漸的在『甘仔店』外做一些肉粽來賣，

剛煮好的肉粽，就掛在樹上納涼，非常香～而這滂貢貢的滋味，

就這樣飄呀飄的～吸引了一對人前來光顧。

加上楊嫂的好手藝，肉粽也確實非常好吃，

因此越來越受當地歡迎，

久而久之，附近的人叫做樹仔頭肉粽。

隨著時間的推移，樹仔頭肉粽有了自己的店面，

也改叫楊哥楊嫂肉粽，但好滋味，卻不曾改變！

現在，楊哥楊嫂肉粽傳承至第二代，由楊嫂的子女來經營，

為了使這份好味道能傳承下去，

新一代經營者，引進標準化的方式來包肉粽，

堅持米＋料的黃金比例，

每一顆肉粽，需要多少米、幾塊肉、幾分配料、

都經過分配及精確的計算，

使得每顆肉粽都在品質之上，堪稱是肉粽界的鼎泰豐！

當然，採訪這些店家最好的福利，

就是可以假工作之名，到處吃吃喝喝，品嚐美味店家！

保育員當然也要本持著神農試百草的精神，

幫各位看官是吃看看！

話說，道地食用台南肉粽，就是淋上滿滿醬油膏，讓醬油拌浸著肉粽，

再沾上香香的花生粉～嘖嘖～～安捏！才是正港南部人吃肉粽方式。

當然這是保育員比較重鹹的吃法！

楊二姊有說明，考量現代人注重養生健康的訴求，

肉粽的米本身也有調上味道，若不想沾醬油膏，

也可以直接吃，品嚐楊哥楊嫂子肉粽最天然的滋味兒～～～

說到吃肉粽，當然就要配味增湯，

雖然只是配角～但卻灰常重要！！！

當然楊哥楊嫂對於這樣的湯品，也不曾馬虎，

味濃料多又實在，

熱熱喝～心情好！！！

在一般肉粽店內，不外乎食肉粽配味增湯，然後～結束，

但在楊哥楊嫂，卻有個特別的happy ending~

最大功臣就是甜點！！！

對女生來說，甜點是這頓飯能否滿足的重要因素之一！

有了畫龍點睛的甜點，飯後才能持續幸福美滿下去啊～～～！

瞧瞧這奶酪，又香又濃～入口即化～吃了幸福感瞬間標高！

除了奶酪，還有布丁可以做選擇～

此外，楊哥楊嫂也很現代化又貼心的，

在菜單上清楚標示著每顆肉粽的含料及熱量，

讓每個愛票釀消費者，可以好好控制熱量，吃得安心！

然後！！！！各位觀眾～重點來了～

在揚哥楊嫂慶平店的二樓，有特別準備一個大餐廳/會議廳/同樂會廳～anyway，

白話文來說，就是裝潢的很票釀的大空間，若有公司或學校要來聚餐、同學會等活動，

可以使用這個美麗又舒適的空間，然後享受物美價廉的肉粽！

粉棒吧！！！！是楊哥楊嫂對客人的小小貼心之處～

除了安平慶平店之外，慶中街的是楊哥楊嫂的本店～～～

也是個溫暖舒適的用餐小空間～

想品嚐台南味，都可以這裡啖美味喔！ 

最後～～～不免俗就是要跟楊二姊拍張照紀念這美味的滋味～

ＰＳ還有楊嫂！

喀差！

後記～

保育員三八照三八玩！

穿很多，肉多多所以露少少的肉粽showgirl~~~~~

【楊哥楊嫂店家資訊】

慶中店：700台南市中西區慶中街41號

電話：06-214-1742

慶平店：708台南市安平區慶平路412號

電話：06-239-0317

官網：http://www.2141742.com.tw/