劍獅女孩私房報導
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今天要來介紹一碗好好粗的飯~可以完勝食神裡面的黯然銷魂飯

就是香香老師銷魂古早飯

香香老師黯然銷魂飯20  

還記得之前劍獅女孩有介紹一家網路美食【高雄】台式洋芋片達人【香香老師】 

他們的芋片、香蒜花生、豬腳等等產品都來自於母親的手藝,

超營養健康好吃der~就是香香老師私房菜

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最近他們開新店了!!!!

位於台南市中西區大菜市場內,

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小小一家店,卻非常溫馨又古色古香,

一走進去就會看到香香老師本人還有他超級正的女兒正在店裡忙進忙出。

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除了賣有香香老師的招牌芋片之外,

這家小店,就是香香老師展現她拿手絕活兒的地方,全部一次搬出了,毫不藏私。

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香香老師將這些網路上賣超好的小吃美食,

組合成一碗超好吃超古早外的銷魂古早飯,

保證吃了還想再吃,吃了還想再吃,吃了還想再吃

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先搶先看一下銷魂古早飯一眼~

劍獅女孩再來解析裡面博大精深的配料們!

當當當~這碗,就是打敗食神的銷魂古早飯。

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裡面成員有熱騰騰白飯(廢話)、香香老師招牌滷豬腳、香香老師自醃蘿蔔乾、蒜片、醬香豆腐、手工蔥頭酥、蔬菜、生蛋黃以及一些畫龍點睛的小配菜!

這裏的每一樣配菜,不是外面那種便利包喔,都出自於香香老師自己做的,手工私房菜是也!!

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好~~要來一一解析這些超級媽媽味得好吃配菜了!

首先,香香老師的招牌乳豬腳~

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香香老師的滷豬腳都是香香老師本人,早上五點起床到菜市場購買現宰溫體豬,

趁豬肉新鮮時,下鍋滷製而成,因此滷豬腳每天限量,賣完就沒了!

這樣辛苦,就是為了讓客人吃到好吃又新鮮的媽媽味滷豬腳

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 香香老師黯然銷魂飯4.jpg  

看看這白飯,光是淋上這香Q的帶皮豬腳,就非常可口了!

但這樣就結束了嗎?NOOOOO!

這碗可是完勝食神的銷魂古早飯,怎會這樣就結束呢?

請繼續看下去。

香香老師黯然銷魂飯.jpg

在銷魂古早飯中,很多看似不起眼的小角色,製作可都是很費工的,

像是蒜片,也是香香老師很費工的,精選頂級蒜頭,

一片一片削製而成的。

想看好吃的香香老師花生蒜片可點這裏

香香老師黯然銷魂飯12.jpg

香香老師私房菜10.jpg

 

別小看它,它超好吃超重要的,銷魂古早飯少了這一位,就會很黯然(饒舌)

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外帶的客人,香香老師服務很好,會把蔥頭酥跟蒜片一起分開包,

要吃的時候再撒上去,就可以吃到脆脆香香的蒜片跟蔥頭蘇,一整個很大心!

香香老師黯然銷魂飯6.jpg

 

此外,醃蘿蔔跟榨菜也是銷魂古早飯中,功不可沒的小兵!!!

超配飯超下飯。

香香老師黯然銷魂飯7.jpg

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最後,香香老師的一絕就是在熱騰騰的菜飯中,放上一顆新鮮的生蛋黃。

香香老師的生蛋黃使用頂級殺菌蛋,每一顆的外表兒都很乾淨,要吃的時候,再現打。

香香老師私房菜9.jpg

 

劍獅女孩兒大駕香香老師那天,超幸運的,

我要吃的那碗銷魂古早飯,竟是雙蛋黃兒~~~

千中選一一定要拍一下,也聲明並不是人人都像劍獅女孩兒那樣幸運可以吃到雙蛋黃,

所以下次看到你的飯裡面只有一顆蛋黃,請不要怪香香老師,只能怪自己運氣不佳呀(攤手)

香香老師黯然銷魂飯9.jpg  

賀!配菜大致介紹完畢,接下來要來介紹香香老師的吃法了!!!

看看這碗被裝的滿滿兒的飯,好~~豐~~盛!!!

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香香老師黯然銷魂飯11.jpg  

香香老師覺得現在人越來越少可以吃到媽媽的料理,因此想透過這一碗簡單的飯,喚起古早記憶!

也因次這一碗裝的滿滿的銷魂古早飯,也裝著滿滿的媽媽味與

因為好滿好滿,所以香香老師會給你一個小碗,可以先將豬腳兒夾起來,

方便將生蛋黃喇喇誒~

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喇喇誒~~喇喇誒~~喇喇誒~~喇喇誒~~喇喇誒~

香香老師黯然銷魂飯19

拌勻之後就可以開始享用美食。

劍獅女孩兒告訴你,這碗銷魂古早飯伴著生蛋黃,形成一股香濃滑潤的口感,

然後配上脆脆的蒜片、蘿蔔乾或者蔥頭酥,

一整個就是太~~~好~~~吃~~啦~~~

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此外,香香老師知道夏天很熱,特別準備清涼冬瓜檸檬,

跟這碗銷魂古早飯也是絕配!

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當然不用劍獅女孩多說已經在多說了

這杯冬瓜檸檬當然也是香香老師親自熬煮的。

香香老師私房菜16.jpg  

除了銷魂古早飯之外,

香香老師的店兒,也賣有好吃的芋片,

芋片有多好吃,劍獅女孩之前抽絲剝繭的親臨現場幫大家介紹過了,

想看就店這兒【高雄】台式洋芋片達人【香香老師】 

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香香老師私房菜12.jpg  

香香老師的銷魂古早飯,因為裝滿媽媽的味道,用最好的食材烹煮而成,

因此甫開店就生意非常之好,想嚐嚐兒的饕饕,一定要趁早喔!

中午十一點開賣,賣完為止,保證吃了還想再吃。

香香老師私房菜2.jpg  

【香香老師店家資訊】

地址:台南市中西區國華街三段16巷6號

線上網站:http://www.hsiunghsiungfood.com/

訂購專線:0911885645

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留言列表 (1)

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  • 喜米和一魚
  • 料好滿喔 !!
    這一定可以吃得很飽 ^^