%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2011.jpg 

大家好,我是劍獅女孩。

今天又要來跟大家介紹好地方+好食物。

這個位在台南火車站旁的鐵路舊倉庫,目前搖身一變成為台南藝文特區,

裡面有食倉鮮切牛排、Ubar Cafe、拾壹庫展演空間、叮盤項這些~

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2021.jpg

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2020.jpg

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2019.jpg 

這個台南藝文特區,劍獅女孩兒猜應該是想結合台南文創產業園區、321巷藝術聚落、

台南公園等地,成為一個大東區藝文區~劍獅女孩猜的啦

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2022.jpg 

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2024.jpg

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2023.jpg 

因為這邊太多間了,所以這一次,

劍獅女孩兒先介紹『食倉鮮切牛排X台江虱目魚套餐』這個主題,

這樣下次才有別的題材可以寫,一次寫完會稿荒

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2043.jpg

食倉的內部,走的是頹廢工業風,昏暗的燈光,配上裸露的房屋結構,

身在其中,很像在哈利波特霍格華茲用晚餐的港覺~但是沒有鄧不利多的致詞!

個人覺得,非常適合小型宴會包場使用,感覺一定很棒。

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2042.jpg

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2034.jpg

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2017.jpg

今天,劍獅女孩兒來享用的,是由台江公園養殖的虱目魚,所做成的虱目魚大餐。

話說,來的食倉鮮切牛排沒有介紹牛排,反而是虱目魚,

是因為今天的由台江國家公園虱目魚,非常膩害!!!請大家繼續抗下去!

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%207.jpg 

為了讓大家了解今天的虱目魚多厲害,

所以現在又到了劍獅女孩碎碎念說故事長知識時間,

劍獅女孩要來話說一下台灣虱目魚的事兒,

就是大約在三百多年前,荷蘭人從印尼引進虱目魚養殖經驗,

那個時候,漁民在附近打撈魚苗,以圍堤淺坪方式飼養虱目魚,並在每年的四到十月,撒米糠,讓魚塭長出天然藻類,

並在十月份虱目魚收成後,降低水位的魚塭內,還殘留有小魚小蝦,正好變成黑面琵鷺渡冬的糧食,  

%E8%9E%A2%E5%B9%95%E5%BF%AB%E7%85%A7%202015-11-08%20%E4%B8%8A%E5%8D%881.18.06.png

那個時候,全球有超過六成的黑面琵鷺,來到這個黑琵的迪士尼樂園。塑造了人類產業與鳥類共生的自然景地。

但是目前為追求更高利潤,虱目魚養殖方式,是將水池挖深,採高密度飼養,並投入很多化學藥物與飼料,

%E8%9E%A2%E5%B9%95%E5%BF%AB%E7%85%A7%202015-11-08%20%E4%B8%8A%E5%8D%881.18.59.png 

但這樣導致黑面琵鷺的覓食環境,遭到嚴重改變,也是牠們不再來度冬。

為了復甦讓人類產業與鳥類可以共存,台江採用傳統淺坪式鹹水養殖虱目魚,

將魚塭恢復成三百年前的半年提供人類經濟活動,半年則是黑面琵鷺的食物補給場。

然後,the most important is,台江強調無投藥低密度養殖,更是增添了虱目魚肉的彈性與風味。

以上,若你不想看文字,可以點台江友善養殖虱目魚連結進去👈👈👈👈👈👈

裡面有很可愛的動畫,替大家說明台江黑琵牌虱目魚的來龍去脈。

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2031.jpg

而今天,這些友善養殖的虱目魚,變成了可口的虱目魚套餐,

所以劍獅女孩兒要來幫大家吃吃看,台江用對環境跟黑面琵鷺都好的方式,養疵來的虱目魚,揪竟多好吃!

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2030.jpg 

好,然後今天的餐桌佈置太膩害了,

所以劍獅女孩忍不住多拍幾張,

若想要趕快看到食物的,請直接往下滑。

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2033.jpg 

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2035.jpg 

然後,這是菜單~~~

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2036.jpg

近拍一張,給大家望菜單止飢一下(這是一個很賤的舉動)

這一頓要吃下肚的有:虱藏美味番茄虱目魚、有機生菜沙拉、

幸福糧食有機蕃茄汁、虱目魚薯條、蘆筍鮮蝦虱目魚卷、嘻丸燉飯、小露吃烏龍茶冰淇淋。

以上,報告完畢。

%E9%A3%9F%E5%80%89.jpg 

為了讓虱目魚套餐的所有餐點,都是來自對環境友善的食材所做,

所以特地請來小露吃霜淇淋來做飯後甜點--抹茶霜淇淋,

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2026.jpg 

以及幸福量食所生產的蕃茄汁,作為飲料,超用心的。

 %E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2029.jpg

這個是台江友善養殖的虱目魚做成的虱目魚罐頭,

是番茄口味的兒喔,也是今天的前菜,很好吃。

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2025.jpg 

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2040.jpg

茄紅的醬汁,煨著一塊塊切成小孩手掌心般大塊的虱目魚肉塊,一口吃下會忍不住大叫,

哪有罐頭的魚肉這麼大塊這麼新鮮的啦!!!我以後要是吃不到怎麼辦!!!

(不好意思,為了氣氛,食倉的燈光昏黃,

拍不出虱目魚的茄紅醬汁跟大小,只好用形容的

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2041.jpg

吃完茄汁虱目魚,並沒有止饑,只有更餓的感覺~

請趕快上菜,讓我們嚐嚐虱目魚餐吧~~(敲碗)

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2010.jpg

今天這道虱目魚大餐,是以西式的方式呈現,跟台南虱目魚丸、虱目魚鹹粥的港覺很不一樣,

第一次看到這樣呈現的虱目魚。

為了怕一上菜,就被劍獅女孩掃光,先拍一下廚師布菜的畫面!

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%208.jpg

這邊是有機生菜沙拉跟幸福食堂番茄汁!

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2012.jpg

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2011.jpg

終於上菜了!!!

偽裝成西方國家的虱目魚,就藏在裡面。

像是虱目魚薯條~~哈哈其實就是新鮮虱目魚果粉下去炸,很好吃~~就是會秒殺的那種。

照片很黃,是因為燈光暗的緣故,絕不是因為攝影師技術不好。

%E9%A3%9F%E5%80%892.jpg

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%206.jpg

嘻丸燉飯,將飯以佐以虱目魚丸下去燉,是一種中西合璧的概念~哈哈哈!

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%204.jpg 

劍獅女孩個人覺得,這份虱目魚套餐,份量對女孩兒而言,是剛剛好der~小兒精巧。

但是男士們可能就會覺得有點不足。當然,若覺得不足可以再到赤崁樓附近補一碗虱目魚粥吧!哈哈哈!

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%205.jpg 

最後,等著甜點兒上來,

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%203.jpg

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%202.jpg

小露吃的紅豆泥,是採用美濃農夫曾雪梅栽種的自然紅豆,

堅持不用除草劑,並將防治用藥次數降到最低,沒有農藥殘留,也沒有使用落葉劑,

讓豆株自然的老化掉落再以手工的方式收割,全日曬乾燥將紅豆的營養更加濃縮美味,不上蠟不拋光簡單自然。

感覺兒就很威~當然 烏龍冰淇淋也採用在地小農的茶葉製作而成~~夾著紅豆泥帶有著純粹的美味。

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%201.jpg 

最後來一張大家酒酣耳熱的照片(根本沒酒,只好喝番茄汁當作血腥瑪莉

幫食倉鮮切牛排的虱目魚套餐做個完美的ending~

以上,報告完畢,謝謝。

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2015.jpg 

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2028.jpg 

%E9%A3%9F%E5%80%89%E9%BB%91%E7%90%B5%E7%89%8C%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A%E9%A4%90%2016.jpg 

各種資訊

食倉鮮切牛排(台南藝文特區)

電話:06-223-0557
手機:0912159459
地址:台南市北門路二段30號 (第12號倉庫)

佈置團隊Sybil-ho  (婚禮佈置可以找他們~超夢幻嚴重厲害)

黑琵牌虱目魚罐頭

台江黑琵牌虱目魚介紹卡通~

%E8%9E%A2%E5%B9%95%E5%BF%AB%E7%85%A7%202015-11-08%20%E4%B8%8A%E5%8D%881.01.52.png 

你還會想閱讀

【台南西港】在地胡麻做成的芝麻冰淇淋就在穀倉餐廳~濃~純~香

最有地方特色的火鍋兒~穀倉餐廳!

【台南火鍋】真材實料的媽媽味~體育場沙茶爐❤ ❤

最養生的火鍋兒~【郭家の鍋】富含超級多自栽的蔬菜!

【嘉義美食】去嘉義必喝的手調飲料〖御香屋〗&〖阿伯手工汽水〗

劍獅女孩粉絲專頁,懇請賜讚!(雙手抱拳)

螢幕快照 2015-08-03 下午10.12.46


文章標籤
創作者介紹

劍獅女孩

劍獅女孩 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()