劍獅女孩

台南現在儼然成為布丁之都了！！！

有非常多知名的布丁店～～

而每個台南人心目中有都有屬於一間他最喜歡的布丁私房店！！

劍獅女孩的就是這一家『金芳布丁』

位在南門路上的金芳布丁，

已經有40多年的歷史了～～～

每一顆布丁都是師傅手工烘焙，不加人工添加物，非常的講究品質。

遙想當年還在唸台南女中時，

最大的小確幸就是下課順道買一顆金芳布丁當點心～～

（但因為他貴貴der，因此不能常常買）

金芳布丁店外的呈現一種綠意盎然的感覺。

而店內則走溫馨風格，是一間在地的熟客會來購買的布丁名店！！！

金芳布丁的價格，依照口味而調整～～

價格落在35~60元不等，以布丁界來說，算蠻貴的。

大致分為兩個系列，金鑽布丁系列跟極品布丁系列～

而每個系列會依照季節而出現不同的水果口味，

像劍獅女孩個人很愛的草莓跟櫻桃口味，

除了價格不菲，也需要運氣才遇的到

下圖的這一顆，是黃金布丁，口感相對比較扎實～～

而金鑽布丁的口感則是比較綿密的～～

每次去都會依照當天的心情選擇口味，

這一次選的是金鑽原味布丁跟蜂蜜布丁。

劍獅女孩覺得金芳布丁最大的特色就是口感非常細緻綿密，

彷彿是在吃很高級的甜蒸蛋一般～～～

金鑽系列的布丁口味相對比較清爽～～

偷偷教大家一個小秘方，

在吃布丁時，一般人都不會很搞剛的將布丁倒扣到盤子上吃，都會直接食用

因此若是直接吃的話，切記不可以從上面慢慢吃下去喔，要一筆劃過整個布丁，

讓在布丁下面的糖水浮上來，

然後和著布丁吃，這樣就可以每一口都吃到綿密的布丁及焦糖

不會吃到最後整個變得非常甜><

除了布丁，金芳也有一項甜點很有名，就是泡芙！！

他們家的泡芙有兩種口味，分別為鮮奶油跟奶油~~~

金芳的泡芙很特別，都要客人點完之後，才會去加裡面的內餡。

老闆娘特別強調，他們家不論是鮮奶油或者奶油~~

都是新鮮牛奶製成，一定要冰起來，否則容易壞掉～

因此才需要客人點完後，再加餡料！

鮮奶油口味吃起來比較清爽綿密，配上烤得微焦的泡芙，非常的涮嘴～

（劍獅女孩偏愛這個口味）

另外的奶油口味比較扎實，冰冰涼涼的奶油在嘴裡，非常的有份量，

也是好吃！只是建議這個口味可以兩人一起享用，才不會吃到後面覺得膩。

除了布丁跟泡芙，金芳還有一些古早味的甜點，

像是此古早味香蕉條～

懷念香蕉條的饕饕們，來這兒就可以找到喔！

（因為劍獅女孩沒有吃過這款甜點，在這兒就不亂推荐）

此外還有各種口味的蛋糕，根據老闆娘說，蛋糕類產品都沒有是用雞蛋，

因此製作上比較費工，很適合純素食者享用。

除了下圖這個大理石蛋糕之外，還有其他像是乳酪、鮮奶、草莓～

另外還有各種口味的水果酥～～

但先跟大家說聲抱歉，劍獅女孩自己沒吃過這些水果酥（每次來都專攻布丁跟泡芙）

因此也只能在這邊提供各種果酥的價格給大家參考ＸＤ

以上，就以非常虎頭蛇尾的方式介紹完畢！！！

【金芳布丁】店家資訊

店址：台南市中西區南門路12號

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