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話說~~成大熱血教授蘇文鈺老師帶領著學生一同創造手沖咖啡神器lulu's hand,

並在flying V 上面募到一百多萬,寫下一篇師生創業的動人傳奇之後!!

想知道更多lulu's hand 可點:【開箱文】Lulu's Hand 懶人也可泡出專業好咖啡!

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劍獅女孩發現,lulu's hand除了讓手沖咖啡變得很簡單之外,

還可以有不同的應用

除了咖啡~lulu's hand還可以用來泡茶,

甚至可以來個中西合璧~變成茶香咖啡喔!

請繼續看下去~

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首先~~茶香咖啡要好喝,重點在於茶與咖啡的選擇!

茶香咖啡的實驗一號,我們稱為『相濡以茉』,

我們採用了茉莉綠茶以及哥斯大黎加的咖啡豆來混搭!

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茉莉綠茶味道淡雅清香~

單喝的話,口中會留下一股淡淡的花香味!

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為了搭配茉莉綠茶淡雅的味道,特別選用哥斯大黎加的豆子~

口感也較為溫和,才不會搶走茶香!

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將現摩好的咖啡粉放在lulu's hand的上面,

下面則是茉莉綠茶的茶葉~

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熱水將茶葉泡開之後,等個一兩分鐘~

茶香咖啡20.png

就可以旋轉lulu's hand的神奇機關~

讓泡過茶葉的水順流而下!

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然後經過茉莉綠茶的咖啡後,

味道獨特的茶香咖啡~就會一滴滴的流到小茶壺中!

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茉莉綠茶佐以哥斯大黎加咖啡豆的茶香咖啡~就此完成!!!

我們名為『相濡以茉』。

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茶與咖啡,看似兩相衝突,無法融合,

但透過巧妙的組合及lulu's hand沖泡,

取得微妙平衡。

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先是雅淡的茉莉花香接著咖啡香氣撲鼻而來,

入口果酸刺激舌尖,完整而飽滿,清爽、乾淨、餘韻無窮。

會讓人停駐腳步,想要細細探索其中。

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赫!very good! 茶香咖啡實驗一號!!成功~~

那緊接著,我們要來玩玩看味道比較濃郁的咖啡了!

第二種口味的茶香咖啡~

我們選擇紅水烏龍與大武山咖啡來做搭配!

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因為大武山咖啡的味道相對強烈~因此這一次,我們改變沖泡方式!

將咖啡放在下面,不要萃取太多咖啡因,蓋過茶的香氣!

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然後將紅水烏龍放在lulu's hand 上面!

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加上熱水後~

稍微悶一下,讓茶葉可以迅速的泡開~

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然後一樣旋轉lulu's hand的神奇按鈕~

讓茶葉萃取過後的水,順流而下,經過咖啡,而形成獨特的茶香咖啡!

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以紅水烏龍跟大武山咖啡相容而成的茶香咖啡,

我們稱為『觀龍塢』,

由於2款味道都較為濃烈、雄偉,產生一種很有趣的效果,是一種偉大的組合。 

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就像條龍一般高貴神秘,

但卻躲在雲霧山林間,需要尋尋覓覓,偶爾才能窺見一撇

,但又讓人忍不住想要探詢,因為能感受其偉大。

其口感圓潤、香氣飽滿,卻有種神秘感,十分有趣!

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lulu's hand 這個發明,甚是有趣!

一開始只是單純的要解決泡咖啡這件事,

讓手沖咖啡變得容易,輕鬆就可以泡出一杯高水準的咖啡~

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但後來卻發現,除了咖啡,lulu's hand也可以用來泡茶!

甚至是融合茶與咖啡的茶香咖啡~

讓人可以輕而易舉的有走在品茗與咖啡之間。

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Lulu's hand幕後好大的推手~成大蘇文鈺老師! 

 

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