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有人喜番吃丼飯嗎???(劍獅女孩自己舉手)

今天要介紹的這一間【魚之道】日式小店,

有一道超級厲害的無敵丼,真的很無敵!

可以一次吃到非常多種新鮮生魚片~~~

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【魚之道】在哪兒呢?

它位在台中向上路上~(詳細地址在最後面兒有!)

是屬於那種小小一間,外表不顯眼,

但是吃過之後,一定會不斷不斷再來的隱藏版小店

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魚之道的店內裝潢走日本風~~

感覺很溫馨,再加上店長熱情對顧客的招呼,

整個就很像是在上演真實版的深夜食堂b( ̄▽ ̄)d

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魚之道的老板小麒是為七年級生,

之前在其他地方做日式料理廚師~而擁有非常豐富的料理經驗!!

後來決定自己創業開店,也就是現在的魚之道~
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小麒對於料理是非常有堅持跟想法的,

每天早晨約三四點,大家還在睡夢中,或準備下線開始睡覺時ˇ.ˇ

小麒已經到台中的魚市挑選新鮮的食材惹~~(感動 〃∀〃~♡  )

因為每天這樣的堅持,魚之道才能保有食材的“辛斤 魚羊” 與   美味(◕‿◕)!!!

台中丼飯21.png  (為了不妨礙閱讀興致,馬賽克劍獅女孩本人!)

好!!!!(結束人物訪問時間)

anyway~食物好不好吃也要吃了才能鑑定呀!!!

直接上菜單吧!!!

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為了讓大家一次看到很多樣菜,讓部落格內容很豐富不會無聊,

這一次特別多點一些,有沒有很貼心~~(左手背拍右手心)

今天的餐點有:無敵丼(必點)、炙燒綜合海鮮丼炙燒干貝海鮮丼鹽烤靖魚定食~~安捏!!

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魚之道的料理~除了點的餐本身之外,還有一些前菜~~

今天的前菜是蘆筍手卷(依照每日食材而有異動)

是新鮮正貨喔(♡∀♡)

蘆筍還帶有淡淡的蔬菜清甜!

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緊接著第二項前菜來的是蒸蛋!!

魚之道的蒸蛋口感非常細緻滑順~~

熱騰騰卻一個估溜就下口了~好吃(按一個

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賀!!!以上那兩項是大家都有的前菜~~~

接著!!主角要上來了喔!!!!

傳說中的無敵丼!!!!
魚道10.png  (海報長這樣)

原本看到無敵丼的海報,以為會跟泡麵杯蓋上的一樣,

就是看照片很好吃,本人卻還好╮(╯◇╰)╭。

但是當真正的無敵丼出場時,

驚覺!!!他實在太厲害了~~

有多厲害呢??

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當當~~~本人在這邊~

整個就是快打旋風裡面,使出波動拳的那招的那種厲害!

波動拳.gif

 

 

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無敵洞裡面有很多很多很多新鮮的魚材~

包含鮭魚卵、海膽、鮭魚、甜蝦、干貝、星鰻、紅甘等等等組合~~

整個就是丼飯界的波動拳啊!!!超級強大!!

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厲害的丼飯~是禁得起360度還拍的~

不論任何角度,拍起來都很好吃!!!!

而且最重要的是,料真的很實在~~每一片生魚片的厚度都恰到好處~~

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看看這干貝!!超級厚實,

而且因為食材新鮮~都可以吃到干貝的鮮甜滋味!!棒棒!

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緊接著~這一道是微炙綜合海鮮丼

微炙綜合海鮮丼是取店內當天的新鮮食材,綜合而成的一道丼飯!

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一樣是誠意十足的份量跟生魚片~~

經過表面微炙的魚肉,入口即化的滋潤濕綿感,

還有那粒粒分明的醋飯,保證讓吃了會上隱~
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再來~~這一道是炙燒干貝海鮮丼!!!

一樣是華麗麗登場~~

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同樣經過表面微炙的鮭魚卵、鮭魚及干貝,

讓口感不會像生魚片那樣生,確保存了食材原本的甘甜~

配上蔥花整晚喇喇誒~~喇喇誒(=^_^=)

超級下飯好吃!!

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另外~跟大家提醒一下,

一般丼飯使用的飯,都是經過調味的醋飯,不是燒燙燙的白飯~

若喜歡白飯,可以事先跟廚師說一收~~

他就會貼心地將丼飯的醋飯換成熱騰騰的白飯了~

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而不喜歡或不敢吃生魚片的饕饕們~

這一道鹽烤靖魚定食也很值得推一下。

他的前菜更為豐富喔!

除了剛剛的手卷跟蒸蛋之外,還多了一道炸豆腐!

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廚師用不用心,從這些小料理就可以一窺~

魚之道的炸豆腐炸的毫不馬呼,

適當的火侯豆腐表皮炸的超酥脆~

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但是裡面的豆腐確保留了柔軟綿密的口感!!

非常高竿的一道料理~

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吃完豆腐後~~

主角就上來了!!

鹽烤靖魚定食~~~(轉圈圈)

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熱騰騰的白飯配上烤得恰到好處的靖魚!

只能說,簡單,卻美味!!!

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再仔細看看這魚的側片~~

外皮烤的酥脆,但裡面的肉質卻是很恰到好處的多汁~

歐依西啦~~推薦給不敢吃生魚片的人兒~

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吃完主餐,

魚之道還會附上一碗熱騰騰的蛤蜊味增湯!!

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最後,再來一碗清爽的綠豆湯兒~~

為這頓料理畫上一個童話故事般的完美ending~~

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安捏~整頓吃下來,

有沒有覺得CP值很高,很值得介紹~~~

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同場加碼映!!

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吃了很多魚肉肉之後,若想來點蔬菜,還可以點涼拌洋蔥跟炒青菜喔!

魚之道的炒菜,是老板小麒的爺爺在大甲自己種的~~

有時候小麒會回大甲去摘新鮮的蔬菜回來做料理!Very Good!!

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若下次有請客需求,非常推薦可以來魚之道喔~~

除了可以吃到新鮮的食材以及師傅的好手藝之外~

最棒的是他們CP值很高,豐富的料理,可以讓客人吃到粉開心,

而價格也高貴不貴!大力推推~~

The Ending~

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【魚之道店家資訊】

地址:台中市西區向上南路一段225號

訂位專線:04-2471-9838

 

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