肉包8.png 

在現在聲響起的年代,東西真的好~貴啊$_$

常常讓輪家在有機而貴or便宜有毒之間很兩難。

難得今天找到一家真材實料有物美價廉的小店,

丹蘭要跟各位報備一下,才不會半夜睡不著覺(大心)。

阿水伯包子.png  

阿水伯包子位在台南市育平路上,

若小覷我們府城的這種小店~就大錯特錯了~

裡面可常常都臥虎藏龍

老師傅的經歷說出來都會嚇死你的!!

肉包.png  

咱阿水伯可是有一甲子的捏包子經驗,

之在府城大名鼎鼎的丹比麵包以及克林肉包擔任糕點師傅滴~

任何中式糕點,都難不了他

所以深知消費者的肚子裡的肥蟲喜歡吃啥~總是能抓住你我的胃(≧∇≦)

阿水伯包子5.png  阿水伯本人

也因為有半世紀的做包子經驗,阿水伯堪稱包子界的老前輩,

所以保育員來採訪時,阿水伯顯的非常淡地ˊ_>ˋ  (拜託~~大媒體來都不怕了還怕我這種小咖部落客!)

當我在旁邊的猛按快門時,

阿水伯的手依然是氣定神閒的包著他的肉包~

仿佛這世界只剩下肉包跟阿~~水~~伯~!(請撥背景音樂:你儂我儂

阿水伯包子8.png

就讓我們伴隨者背景音樂~來看看阿水伯跟肉包之間的愛情故事~

阿水伯包子9.png

阿水伯包子10.png

阿水伯包子11.png  

有沒有~就算我在旁邊黑白亂,阿水伯的手依然是穩如泰山~

包完這些霸包之後~要等一會兒~讓包子皮發酵一下!才會送進烤箱嚕( ^ω^ )

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此時此刻,阿水伯終於法兒來跟說一下他的霸包了~

阿水伯說啊~霸包的構成,無非是皮跟餡兒~

所以他堅持皮一定要搞剛用手桿滴~~才會

為了讓大家可以在早上就吃到新鮮熱騰騰的肉包,

阿水伯一大清早就要起身來桿面皮!

阿水伯包子7.png  

而餡料,則是選擇夾心肉後腿肉,兩者相混,口感Q又不軟爛,是為佳狀態!

這餡料要前一晚開始醃漬,才會入味~!

阿水伯包子12.png 

好啦~剛剛的包子發酵完~

緊接著,要送入洞房烤箱了~

阿水伯包子13.png  

肉包1.png  
趁夯包子的時候,介紹一下,

阿水伯除了肉包之外,口味多多,葷素都有

肉包14.png  

其中我最喜歡的,是這一款起士包~

除了外面裹上厚厚的一層起士粉外~

阿水伯包子6.png  

起士包的內陷更是誘人~

內含著乳酪絲起士,牽絲而濃郁,讓口感更豐富,

而且阿水伯很勤勞~一大早就有賣,可以在上班上學時,順道買來當早餐~

起床氣都還沒消之時~就可以吃到這樣熱乎乎的濃郁起士包,超級確幸啊*\(^o^)/*

肉包8.png  

除了誘人起士包之外,

還有一些溶心小點~也是阿水伯的招牌~

像是桃酥~脆脆有香香~

連隔壁的阿姨都跑來推薦說,他每天下午都要來買桃酥來配韓劇!!

肉包7.png 

再來個完美的側面,

用看的就知道好吃!

而且阿水伯的的點心,真材實料價格親民,一片桃酥10塊錢~

是款高貴不貴的午茶點心~

肉包9.png

現在想想,阿水伯真是安平的好店家~~

就這樣早餐下午茶都幫我們解決了!!

肉包10.png
吃膩了桃酥,還有阿水伯牌碰餅,

有黑糖根芝麻兩種口味~芝麻碰餅,容有黑芝麻跟麻油~乓共共!

僅此阿水伯有~(印)

阿水伯包子15.png  

好拉好拉~~說了這樣多,剛剛的包子也即將出爐了~

它是今天的壓軸~趕緊來看!

肉包3.png

肉包2.png 

肉包4.png  

耶~~~終於好了(拍手雀躍!)

突然覺得阿水伯的包子長得很可愛,

好像在說揪咪~有種迫不及待要被吃的港覺~!

阿水伯包子14.png  

肉包5.png  

再來一張超級包子臉的特寫~

有沒有有沒有,它真的是在說:快吃我吧~揪咪O(^ω^)O

既然連包子都這樣想被吃,

那只好如它所願,給它咬一口了!

肉包6.png

各位觀眾!!!

看看這橫切面~

是不是整顆就很誘惑~

肉包15.png  

究竟~這包子有多好吃~

實在難形容的很貼切,只好附上兩張好姨的照片~

安捏你們就知道了!(天才

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吃到好吃的東西的心情,也只有好姨才能演得如此傳神~

而且各位看官放心啦~都要寫這篇文章就是要讓你吃到啊!

阿水伯包子店家資訊底家↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓   有空常來啊~掰掰!

阿水伯包子2.png

【阿水伯手工包】

店址:台南市安平區育平路345號

電話:06-2989586

手機:0919-159-970

官網:http://www.16888.idv.tw/

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