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現在要找小時候的ㄅㄚˇ  ㄅㄨ在賣的的那種冬瓜茶~

真的是比要搶到秀賢歐爸的見面會門票還難~(歐巴~~~)

但!!!(差點離題寫外星帥哥了~趕快會來)如此好巧不巧~

在安平路上,正好有間冬瓜茶專賣店,有賣這種充滿懷念味道的飲料。

它就是【兩角銀冬瓜茶】!!!

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兩角銀冬瓜茶,目前以傳承到第代了~

遵守前兩代前輩的手法及經驗傳承,再經由現在經營者的改良研發之下~

兩角銀冬瓜茶多了許多的口味~

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兩角銀的老板娘張解接說,讓冬瓜茶保有天然純正的風味的祕訣,

不在於加人工添加物,

而是靠搞剛的調整熬煮的過程,來調整各種不同的口味。

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因此兩角銀是用簡單的冬瓜及紅糖~

靠著各種長年累積的工夫~來變化冬瓜茶的味道!

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像以上兩個口味,就是在外面非常難喝到,記憶中的那款冬瓜茶啦~~~

兩角銀甚至還將它們細分成兩類。

顏色比較淡的是百年冬瓜茶~深色的則是古早味。

本以為古早味喝起來會非常死甜~不料,我!誤!會!它!惹!(跪地)

古早味東瓜茶的味道非常有

先甜後端有點為苦~帶有點咖啡香~與想像中差異甚遠!

而百年冬瓜茶比起古早味,甜度比較小,

適合想喝小時候的冬瓜味,卻又不想吃那麼甜的人~

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此外,純正的冬瓜熬煮而成的冬瓜茶,外加點鮮奶~

真是!超!極!決!配!

話說保育員很喜歡喝奶茶,一直苦苦尋覓好喝的鮮奶茶,

今天一喝才知道,原來~奶冬瓜(正:它叫冬瓜奶茶)才是王道呀~!

哎呀呀~一直誤會冬瓜~真是大錯!

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話說,我誤會冬瓜也不止這一樁~

在兩角銀冬瓜茶店的一隅,看到了這個超級大的大冬瓜

結果~老板娘笑笑說,那是展示用啊~我們用來煮冬瓜茶的冬瓜,都比這個還要大。

大的冬瓜,才可以煮比較久~讓冬瓜味更入味~

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老板娘甚至自豪地說~我們家用來煮東瓜茶的冬瓜,都快比我高了!

所以說,冰冰姐的那個誒呀冬瓜~誒矇ㄉㄟˋ的台詞,真是大大的冤枉了冬瓜先生啊~~~

冬瓜好生的長~可比你我還高呢!憑啥說它矮!

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既然我與冬瓜的誤會已了~(放心)

那就來看看好喝的冬瓜茶是如何熬煮而成滴~

兩角銀東瓜茶至今還是用這種以前造喀才會出現的大水缸來煮冬瓜茶~

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老板娘兒說~這冬瓜除了越大越好,還要持續熬煮12個小時,

中間要持續的喇~才不會操灰搭!

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此外,為了讓冬瓜有糖香,兩角銀家的是純正紅糖,絕不使用糖精以及凝固劑!

所以一定要現買現喝!

而且這樣一缸剛煮完的冬瓜露,是冬瓜茶的濃縮版~約莫要三冬瓜來熬煮而成~

剛剛煮好的新鮮冬瓜露,可依喜歡的甜度來調整濃度~

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老板娘特別強調,因為不加任何外在添加物,純天然的東西都不耐放,

因此建議沒法現買現喝完的民眾~可以買這種冬瓜露回家煮~

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此外啊~冬瓜露除了可以煮冬瓜茶之外,還可以用來做菜~

好比滷茶葉蛋、滷肉、取代做菜時的糖來提味~可為菜餚增添神來一筆喔!

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冬天時兩角銀也會推出冬瓜茶葉蛋!

因為滷的久又入味,所以色澤偏黑,輕輕一咬~冬瓜香甜味四溢~

不同於小七的茶葉蛋,多了份甘甜之味!

且蛋白部分,入味卻滑嫩,不要因為他長得黑黑的,就有鐵蛋般的錯覺喔~

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連我最討厭的蛋黃,也滷的透徹入味,也忍不住磕光光!

這樣好吃的冬瓜茶葉蛋,一顆10元~買五送一,非常給小朋友當午後的小點心~

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除了冬瓜茶之外,兩角銀這還賣很多冬瓜的周邊商品~

像是冬瓜蜜餞冬瓜條冬瓜砂糖~等等

就讓保育員來一一介紹之~

以下這一款就是外面見不到的冬瓜蜜餞!

是用有機的天然冬瓜肉製成~是兩角銀獨創的新口味~

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還有小時候拜拜常常看到的冬瓜肉條~

老板娘說~冬瓜肉條因為使用天然冬瓜肉以及紅糖,所以顏色會偏黃~

冬瓜肉條的吃起來很香,而且隱隱約約可以嚼到冬瓜肉及其纖維~
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最後!!!

我要來壓軸介紹這一款~以感謝看文看到這邊的觀眾!!!

各位觀眾!它叫做  冬瓜砂糖!!

別小瞧了它!冬瓜砂糖可是無敵好吃!

品嘗起來的味道,很像我們小時候主碰糖的那一位~

一吃~真的是各種回憶及滋味都湧上心頭!

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而且我最最喜歡的在於這款冬瓜砂糖吃起來,甜中帶點焦糖苦味~

一點都不膩!沒有毫小~真的是非~常~~好~~吃~~~!

好吃到我都快要轉起圈圈來了~~~

為了延性這種美味幸福感~就讓我們快速的完結在這邊~~

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以上是兩角銀獲得眾多保證與獎項與媒體採訪的一隅~

族繁不及備載~

想更進一步瞭解的觀眾~就不要管他三七21了啦!來品品看就對了!

好~不再廢話~掰掰兒!

 

兩角銀古早味冬瓜茶店家資訊

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官網

赤坎總店:台南市永福路二段227巷51號

電話: 06-2216818   傳真: 06-2225958 

安平店: 安平店 地址:台南市安平路366號   

電話: 06-2503699/3503688  傳真: 3503699

 

 

  

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