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今天兒~劍獅保育員很體貼的想幫安平劍獅減肥,

不想餵獅子了(誰說古蹟需要你餵的!!!你是來寫計劃的!)

溜出安平,跑到阿湯哥手工麻糬打一日工!

順便兒~吃吃免費麻糬兒!

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湯哥哥的麻糬店,位在台南市中正路上,

螢光筆般的亮橘色的招牌,遠遠地就在那兒閃閃花光,揮~常好找!

是湯葛格體貼像我這種路痴的貼心之處!

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湯哥麻糬2.png

為了維持麻糬的品質與口感,

湯葛格家的麻糬,限定四種口味!(紅豆、花生、芝麻、綠豆)

外加糯米、紫米兩種皮,給客人玩排列組合!!

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愛國又龜毛的湯葛格說,他們材料一律來自攬逮丸!!

一方面新鮮環保(減少碳足跡)

一方面也是支持台灣農業與農民(握拳!),真是一兼二顧摸剌仔兼ㄙㄟ 扣!

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為了不要露出醉翁之意在麻糬的樣子,

我趕緊穿上圍兜兜~要來幫忙捏麻糬!

湯哥麻糬

ps! 唉桑地發現,我穿起圍兜兜有種阿桑的fu!!!  T~T

離題了~回來(跳)

湯葛格的鎮店之花店長vicky,給了我一丸紫米麻糬皮~

開始了今日的麻糬一日工~~!!

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各位看官啊~從我的畸形的手指頭就可以證實,

不是練過鋼琴,捏麻糬手就會比較靈活!

那是兩碼子的事~麻糬要捏的好,還是要練習的!

practice make perfect (被國中英文老師附身)

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vicky姊姊說,做麻糬,首先要先將那一丸麻糬皮壓扁!

(請問那隻亂入的小鴨,打哪來的??)

所以保育員很聽話的,使出打死小強的力氣與魄力,猛壓猛壓!

麻糬9.png   

接著vicky解接拿出我心心念念的哄都泥~

話說,這紅豆泥可是來自於我們屏東萬丹!

紅豆顆粒飽滿不空心,煮起來紅豆香味濃溢,質感酥鬆~~~

麻糬18.png  

然後當蘭就要開始捏麻糬啊!

vicky姐接給保育員超~大一丸紅豆泥!(豪爽!)

這樣超級重成本的豆泥,

透過糯米皮在手中上演『翻滾吧~糯米!』的戲碼,

漸漸增加面積,就慢慢包附起來~!

麻糬11.png  

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瞧兒~~這不!!!可愛的紫米紅豆麻糬的雛形跑出來了!!!!

而且~~過程中不加其他有的沒的喔~純天然!

麻糬10.png  

終於~~~

包出了一~~~大顆麻糬!

再撒上一點粉,減少表面的粘性,就大功告成了啊~!!!

麻糬23.png  

保育員包得麻糬~灰常大顆!

差一點點就要套XL size的塑膠套~

才裝的進去!(驕傲!)
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看著我包的麻糬,湯葛格懇求我,一定要自己解決那顆體重超標的麻糬~

因為它是顆胖子!賣相差~我不吃也賣不出去!

歐齁齁齁齁齁齁齁齁齁齁!(蓮花指)

真是正中我下懷~

管他看起來胖還瘦美還醜~反正都是一樣的材料~吃下肚還不是一樣!!!

原來~~~笨手笨腳也可以A麻糬,

應証了一枝草一點露的諺語~真是勵志!

劍獅保育員  


緊接著,湯葛格就來教我要怎樣吃~

麻糬才會好粗!!!!

首先~他們家的麻糬,很嬌貴來著~

吃前要糗ㄑㄧㄡˋ誒(台語捏一捏)~,才會變好吃!

只是要如何ㄑㄧㄡˋ呢?照過來照過來~~

湯哥麻糬 拷貝  

豆類的麻糬,吃前要先壓扁!!!(沒錯~壓越扁越好!)

安捏~麻糬的餡,才會平均地散佈在麻糬裡面,

不會發生咬第一口,都是皮、咬第三口,都是餡;

或者一次塞進去然後噎的很痛苦的悲慘狀況!

麻糬14.png  

至於吃芝麻花生口味的,就要來拉拉筋~

因為芝麻花生不像豆類的餡,有黏著性,若也是壓一壓,

要一口後就會發生天女散花般的窘境~花生芝麻會嘩啦啦的落下!

因此芝麻花生,要拉一拉,讓餡料可以平均散布開來~~

麻糬16.png  

原來~~吃顆麻糬竟有這樣大的邪問!

那些嫌麻糬太甜會噎到的人們!!!

看到沒~要安捏吃啊!不要自己不懂還怪麻糬!

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and the end~湯葛格看在我今天賣力捏麻糬的份上,

送我一棵大麻糬,作為獎勵!

並請求我,不要嫌棄劍獅(我~沒~有),趕快回去當劍獅保育員~

因為我實在太沒有捏麻糬的慧根了~~(啜泣!)

就這樣~打了一日麻糬工之後~

劍獅保育員只好乖乖回家餵獅子寫計劃了~!!

所以大家以後來安平還是可以看到我噢~啾(陰魂不散!)

 

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【店家資訊】

阿湯哥麻糬:台南市中西區中正路178號

電話:06-2227511

官網:http://www.a-tangs.com.tw/

粉絲專業:https://www.facebook.com/m2227511

 

 

 

 

 

 

 

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